2合炊飯が加熱時間４分、炊き上がりまで１３～１４分のお手軽さ
こんにちは。
「ほっぺ太郎ほんちゃん」や「お米チャンネルの柏原ゆきよ先生」の動画を見て、お米がたくさん食べたくなった方必見！
帰宅してアツアツの炊きたてご飯をすぐに食べたい方向けに超スピード炊飯方法をご紹介します。
同量よりやや多めに水を入れると柔らかくなります。好みに応じて水量を調整してください。
およそ３分で圧力ピンが上がり、白おもりが動き始めます。
白おもりが動き始めたら弱火にし60秒待ちます。
加熱開始からここまでおよそ13～14分です。蒸らしている間に冷ややっこ・みそ汁を食べていると食べる順番ダイエットにもなりますよ。
電気代・ガス代高騰時代に必要な鍋
いかがですか？
時間に余裕があり、もっと美味しく炊きたい方は土鍋がお勧めです。
しかし土鍋だと12分程度の過熱と12分程度の蒸らし時間が必要なので炊飯器の早炊き（約22分）とそう変わりません。
活力鍋では14分前後で出来上がりますので、冷ややっことみそ汁を作り食べている間に14分ぐらい経ってしまいます。
最速で炊きたい場合、活力なべ一択です。何といってもガスの使用時間が2合程度の場合４分前後です。
CB缶とレギュレーターストーブ ST-310の組み合わせで炊いていますが、1日1回2合炊飯だけで使用する場合、1ヵ月に２缶（約330円）あれば十分足ります。
電気代が高騰していますので、節約のためにも圧力鍋で炊飯してみてはいかがでしょうか？
ポチップ
ポチップ
高温調理は発癌物質アクリルアミドが発生するのでは？
でんぷんを120度以上で加熱するとアクリルアミドという発癌物質が発生すると言われています。
フライドポテトはアクリルアミドが発生しやすい食べ物の例です。
厚生労働省のHPによると「お米でアクリルアミドはほとんど発生しない」と書かれています。
ゼロ活力なべの赤おもりは『2.44気圧・128度調理』と書かれていますが白おもりの場合の温度が記載されていませんでした。
メーカーに問い合わせてみたところ、”白おもりは117度までの上昇”とのことなので全く問題なく使用できるはずです。
参考になる動画
圧力鍋で検証！圧力鍋でごはんを炊くのに、何分かかる？－圧力鍋研究家 さいとうあきこ
購入した時に調べたらMサイズはセール中で２万円程度で購入可能でした。Sサイズのセールはなくメルカリで新品を購入させていただきました。
